Quelle: Hasselblad / Presstext

Haute Cuisine und Hasselblad High-End-Kameras feiern gemeinsam skandinavischen Sieg

Hasselblad Fotograf Jeff Nalin macht offizielle Porträtaufnahmen der drei skandinavischen Gewinner der kulinarischen „Olympiade“ – des weltberühmten Bocuse d’Or – in Lyon, Frankreich. Leidenschaft und Kreativität, zwei Grundelemente der Gastronomie und der Fotografie, waren im Januar dieses Jahres beim Bocuse d’Or 2011 im französischen Lyon im Überfluss vorhanden. Der vor mehr als 20 Jahren als internationales Sprungbrett für talentierte junge Köche ins Leben gerufene Bocuse d’Or ist benannt nach seinem Begründer, dem renommierten französischen Koch und Pionier der modernen französischen Kochkunst Paul Bocuse.
Hasselblad nahm zum ersten Mal mit einem Studio vor Ort an dieser prestigeträchtigen Veranstaltung teil. Dort fotografierte Jeff Nalin mit einer Hasselblad H4D-40 die offiziellen Porträts der drei Gewinner.
Uwe Moebus, Geschäftsführer von Hasselblad Frankreich und Hasselblad Deutschland, erklärte:
„Hasselblad ist stolz darauf, offizieller Partner des Bocuse d’Or 2011 zu sein. Es war uns eine Freude, mit unserem Lyoner Partner Carré Couleur und Jeff Nalin, einem der angesehensten Fotografen der gehobenen kulinarischen Szene, zusammenzuarbeiten. Wir fühlen uns geehrt, dass Nalin, der für sein Buch ,Scènes de Chefs‘ Porträts der berühmtesten Küchenchefs aufgenommen hat, eine Hasselblad Kamera für seine außergewöhnlichen Bilder verwendet.“ Die Zusammenarbeit zwischen Bocuse d’Or, Hasselblad und Nalin wird auch in Zukunft bei nationalen und europäischen Events fortgesetzt.
Die 2.400 Sitze waren bis auf den letzten Platz belegt, und durch die Anfeuerungsrufe der Zuschauer für ihre nationalen Teams erhielt dieser legendäre Wettbewerb eine ganz besondere Spannung. Die Köche, die sich bereits Monate im Voraus auf den Wettbewerb vorbereiten, haben 5 Stunden und 35 Minuten Zeit, um ein Fischgericht und ein Fleischgericht zuzubereiten, die die gastronomische Kultur ihres Landes repräsentieren. Verwendet werden dürfen die offiziellen Produkte des Bocuse d’Or – und nur ein einziger Assistent ist erlaubt. Moebus bemerkte: „Ich war sehr beeindruckt von der Bedeutung des Bocuse d’Or, der Leidenschaft der Kandidaten und der Begeisterung des Publikums. Als Geburtsort der Haute Cuisine ist Frankreich das perfekte Gastgeberland für diese Veranstaltung.“
Das Zusammentreffen von Haute Cuisine und Hasselblad High-End-Kameras war durch die ausgeprägte skandinavische Note des diesjährigen Bocuse d’Or besonders bedeutsam. „Als skandinavisches Unternehmen“, ergänzte Moebus, „freut sich Hasselblad besonders, den drei Gewinnern des Wettbewerbs gratulieren zu können: Rasmus Kofoed aus Dänemark auf dem ersten Platz, Tommy Myllymaki aus Schweden auf dem zweiten Platz und Gunnar Hvarnes aus Norwegen auf dem dritten
Platz.“